Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Kaliszu wydała publiczne ostrzeżenie dotyczące możliwej obecności toksyny botulinowej w jednej partii zielonego pesto. Informacja została opublikowana w mediach społecznościowych, jednak nie podano szczegółów dotyczących producenta, numeru partii ani terminu przydatności.
Toksyna botulinowa to silna trucizna wytwarzana przez bakterie Clostridium botulinum, która może prowadzić do ciężkiego zatrucia pokarmowego. Objawy mogą obejmować nudności, wymioty, zaburzenia widzenia, suchość w ustach, a w skrajnych przypadkach porażenie mięśni oddechowych.
Służby sanitarne apelują o ostrożność i śledzenie komunikatów, a także o zwracanie uwagi na pochodzenie kupowanych produktów. W przypadku wystąpienia niepokojących objawów po spożyciu pesto należy niezwłocznie skontaktować się z lekarzem.
Więcej informacji można znaleźć na oficjalnych stronach Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz w mediach społecznościowych PSSE w Kaliszu.
Źródło: Powiatowa Stacja Sanitarno- Epidemiologiczna w Kaliszu
Fot. m.facebook.com
